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剑河稻花鲤
产品简介
剑河稻花鲤,贵州省黔东南苗族侗族自治州剑河县特产,中国国家地理标志产品。 剑河稻花鲤体修长、梭型略扁、背部平直或稍凹陷、腹部圆润、背部青灰、体侧下方及近尾柄处亮黄色、胸鳍、尾鳍下衍红色、体表光滑、粘液丰富、肉质细嫩紧实、清香回甜、鳞片柔软可食用。
自然生态环境
剑河县地处于雷公山中山地貌向湘西丘陵过渡地带,山势崎岖,地形复杂,地表皱褶交错、山峦重叠,峪深坡陡。地质构造属江南古陆地的一部分,为山地性高原,大部分地区海拔600――1200米,最高海拔1623.3米,最低海拔348米,高差达1278米。境内属中亚热带季风气候区,年平均气温16.7℃,年平均降雨量1220毫米,年平均日照时数1236.3小时,年无霜期300天左右。冬无严寒,夏无酷热,温和湿润。适宜多种作物生长。境内生态植被良好,四季葱郁。剑河是贵州省10个重点林业县之一,森林覆盖率达70.2%。境内有大小河流334条,总长910公里,水能理论蕴藏量约12.2万千瓦。形成了剑河稻花鲤生长独特的地理环境。境内土壤土层深厚,土质肥沃、透气、保水、保肥,有机质含量高,富含硅、硒、钾、钙、镁、铁等大量的有益中微量元素。境内7090公顷水稻田,主要分部在水源充沛的山岳中,为剑河稻花鲤生长及特色品质的形成提供了独特的条件。
区域范围
剑河县位于贵州省东南部、黔东南州中部,东邻天柱、锦屏县,南连黎平、榕江县,西接雷山、台江县,北靠施秉、镇远、三穗县。县城距州府凯里55公里,西距省城贵阳210公里,南距黎平支线机场130公里,北距湘黔铁路(复线)镇远50公里。320国道、G60和思剑高速公路穿境而过,交通便利,四通八达。地理坐标位于东径108°04´12"—108°17´08",北纬26°20´42"—26°55´42"之间。东至磻溪镇、西至久仰镇、南至南哨镇、北至观么镇。全县国土面积2176平方公里,辖1乡11镇1街道办事处180个村(居),总人口28万人, 其中以苗侗为主的少数民族占总人口的96%。剑河稻花鲤农产品地理标志地域保护范围包括剑河县磻溪镇、敏洞乡、南哨镇、太拥镇、久仰镇、南明镇、岑松镇、革东镇、柳川镇、观么镇、南寨镇、南加镇共计12个乡镇。剑河稻花鲤保护面积5000公顷,年产量3000吨。
产品数据
粗脂肪 6.72-8%
蛋白质 17.2-18.3 %
0.24-0.33%
油酸 47.8-50.3 %
亚油酸 9.24-17.9%
亚麻酸 0.482-1.67%

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